jueves, 24 de noviembre de 2016

CUANDO LA NOCHE CAÍA SOBRE BILBAO




CUANDO LA NOCHE CAÍA SOBRE BILBAO




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 Moon Films y David Sáenz hemos creado este documental para dar a conocer cómo fue la noche de Bilbao a través de sus protagonistas.


DJs, empresarios, periodistas, cantantantes, transformistas, productores... nos relatan la historia noctámbula de una ciudad, en ocasiones, muy estereotipada y que encierra una riqueza cultural incrustada en lo variado de sus gentes.

 En el trabajo se reflejan escenas y géneros sin preeminencias donde los artistas que han colaborado expresan de forma libre su opinión. Nuestra intención siempre ha sido la de divulgar, hacer pensar y defender la noche como punto de encuentro y activo artístico y económico de cualquier urbe.


Ni Moon Films, ni David Sáenz, con la publicación en Youtube, ceden la propiedad de esta obra a nadie, menos aun si es para lucro de terceros.


Nuestro más sincero agradecimiento a todos los que de una forma u otra colaboraron en su realización.




jueves, 17 de noviembre de 2016

El Consorcio recibe el Grammy Latino por toda su carrera


 El grupo bilbaíno recibió, en la víspera de la ceremonia principal de los Grammy Latinos, el premio a la excelencia musical de la Academia Latina de la Grabación.


El grupo bilbaíno El Consorcio recibió anoche el premio a la excelencia musical de la Academia Latina de la Grabación, responsable de los Grammy Latinos.


"Ni se nos había pasado por la imaginación, pero estamos encantados", dijo Estibaliz Uranga, componente de la formación, en la alfombra roja previa a la ceremonia celebrada en uno de los salones del hotel Four Seasons de Las Vegas (Nevada).


"Lo celebramos por todo lo alto cuando nos enteramos", apuntó su hermano Iñaki, a quien este logro le hace sentir "como si el Athletic de Bilbao hubiera ganado la Liga o la Champions".



Con este galardón, recordó la Academia, se reconoce al grupo como banda heredera del espíritu de Mocedades, cuya música "conquistó de inmediato toda Iberoamérica alcanzando incluso mercados que no son de habla hispana", con temas como "Eres tú", "Tómame o déjame", "Secretaria" y "El vendedor", entre otros.


"No lo esperábamos en absoluto. Ha sido una alegría inmensa. Es un premio a una carrera musical pero también a una continuidad. Han tenido en cuenta 23 años de continuidad y los discos que hemos sacado, reflejando nuestro interés por seguir adelante y no quedarnos en lo que fuimos", resaltó Iñaki Uranga.


Acompañados en la alfombra roja por Amaya Uranga y Carlos Zubiaga, y visitando por primera vez Las Vegas, la banda, que recibió el galardón de manos del artista colombiano Carlos Vives, reconoció que se apresuró en noviembre de 2014 al anunciar su inmediata disolución.


"Si el público sigue yendo a lo que propones, ¿para qué te vas a marchar?", indicó Estibaliz, que tuvo un recuerdo emocionado para su esposo, el fallecido Sergio Blanco.


Durante la ceremonia también recibieron ese galardón los artistas Ricardo Montaner, Ednita Nazario, Eugenia León y Piero.



 http://www.eitb.eus/es/cultura/musica/detalle/4494682/el-consorcio-recibe-grammy-latino-toda-su-carrera/




martes, 15 de noviembre de 2016

El dragón de Txurdinaga





 Hoy nos vamos al Barrio bilbaíno de Txurdinaga, o Churdínaga (como prefieras verlo escrito aunque a mí personalmente el segundo me resulta bastante extraño) para visitar y conocer una de las plazas más interesantes de la zona.



 Nos dirigimos a la Plaza de Los Jardines de Garai y aunque es de noche lo que nos encontramos no deja indiferente a nadie.




Frente al gran Eroski de la zona ahí se encuentran los Jardines de Garai: dos placitas con fuente, escultura, bancos y columpios para niños.

 








Lo curioso de todo ello como habéis podido comprobar en las fotografías es el estilo de todos sus elementos:





¿No os recuerda ese estilo a algo? Yo, enamorada como siempre de Barcelona no puedo dejar de pensar en Gaudi y su parq Guell.





 


¿Cómo podemos llegar a estos Jardines? Os dejo la ubicación de los Jardines de Garai aquí.



Y ¿Qué podemos ver de paso en nuestra visita a la plaza de los Jardines de Garai? Hace unos meses Josu nos enseñaba el parque Txurdinaga, ¿lo recuerdas? ¿Y la antigua pista de Hockey de Basarrate que conocimos con Carolina?



 https://piensaenunlugar.wordpress.com/2016/11/15/el-dragon-de-txurdinaga





viernes, 4 de noviembre de 2016

Restaurante De Santa Rosalía: homenaje al wagyu.



Aunque no os lo creáis sigue habiendo restaurantes por los que todavía no he tenido la oportunidad de pasar. Uno de ellos era el Restaurante De Santa Rosalia del que había oído hablar maravillas de la particular carne que allí despachan.  La semana pasada tuve lo oportunidad de acercarme y probar aquello que me prometían.


El restaurante se encuentra en el número 8 de la calle Diputación, zona peatonal y rodeada de bares en los que tomar buenos caldos y algún que otro pintxo. Aunque dispone de una amplia terraza cubierta optamos por una mesa para dos en su interior. Me contaban que habían sufrido una reforma integral y ahora tiene barra de bar. He tenido suerte, me ha tocado sentarme en un banco mullido y tapizado en piel.


interiores_de_santa_rosalia



Si por algún motivo es peculiar De Santa Rosalía es por su famosa carne de wagyu. Sin entrar en demasiados detalles técnicos y particularidades genéticas, el wagyu es una raza de vacuno originaria de Japón y su carne es muy apreciada por su calidad. En su día Patxi Garmendi se trajo varios ejemplares desde tierras niponas para conseguir unos bueyes wagyu de lo más puro. Ahora los cría en la Finca Santa Rosalía de Vizmalo (Burgos).


Para quienes sigan confundiéndola con la famosa carne de Kobe recomiendo leer el artículo de La Mejor Chuleta de Bilbao


De forma similar a aquellos bueyes, éstos de wagyus de De Santa Rosalía viven mejor que algunos de nosotros: más de 100 metros cuadrados para cada animal, camas biodegradables, se alimentan a base de forrajes verdes y copos de cereales y…  ¡vino! Además de disfrutar de hilo musical para su asegurar su bienestar. Sorprendido pregunto: “¿Y qué música les ponen?”, me contestan que música clásica. Menuda estampa los bichos con su batín burdeos, moviendo la copa de tinto cual sumiller mientras escuchan a Chopin, Tchaikovski o Schubert. ¡Qué vidorra!


Vayamos al grano. Como era de esperar la carta gira en torno a los productos que se crían y producen en su finca: wagyu y perdices. Nuestros platos tienen un protagonista y no es el ave gallinácea. Regamos la cena con un tinto ecológico de su propia bodega Garmendia, un tempranillo/garnacha de 2009 (Castilla León).


de santa rosalia bodega garmendia


Los aperitivos que nos llegan en primer lugar son dos piezas de morcilla de wagyu. Nos da por pensar que, al igual que el cerdo, de este buey también se aprovecha todo. Morcillas con arroz, cebolla y especias pero con un sabor diferente y un textura especial aportada por la sangre y grasa de este animal.


A continuación llegaron a la mesa un surtido de croquetas acompañadas de una suave salsa de ali-oli. Las primeras fueron croquetas de morcilla y por el hecho de repetirse no sorprendieron. En cambio las de croquetas de jamón de wagyu nos parecieron espectaculares, tan ricas que se nos hicieron a poco.

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Morcilla de wagyu y toque de ali-oli.
 
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Surtido de croquetas

 La artillería pesada llegó con el arroz meloso de hongos y wagyu. Un ración bien generosa que contaba con dos buenos pedazos de carne y su jugo de asado además de una lámina de queso parmesano que coronaba el plato. No quedó ni un grano, del sabor os podéis hacer una idea solamente leyendo los ingredientes del mismo. Rico y contundente.

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Arroz meloso con hongos y wagyu.

La estrella de la cena era ella. La carne de wagyu es distinguida por su ternura y jugosidad, la aporta esa grasa infiltada que da aspecto de mármol a su carne. Que nadie se asuste pues esa grasa aporta omega 3, 6, 9 y todos los múltiplos del tres que tú quieras. Así que tranquilo, además de comer rico te estás curando en salud.

Aunque las hamburguesas de wagyu son lo más demandado en De Santa Rosalía, nosotros disfrutamos de uno de los cortes nobles del wagyu, en particular presa. El plato se presenta sin florituras, unas patatas fritas y pimientos. El protagonista es el bistec que, tal y como prometen, es mantequilla en la boca, tiernísimo y muy jugoso. Me gustó el punto de la carne, lo pedí poco hecho y así llegó, con su punto rojo y una etiqueta que lo confirmaba. Qué delito hubiera sido ‘degustarlo’ en modo zapatilla. De esas veces que la foto y unas palabras no le hacen justicia.

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Corte noble de wagyu
 
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Poco hecho, en su punto perfecto.
Antes de que me preguntéis si el postre también era de wagyu lo quiero desmentir categóricamente. En esta ocasión nos salíamos del guión para finalizar con un souffle de caramelo. Las guindas de esta cena fueron en esta ocasión moras y grosellas.

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Souffle de caramelo

La cena en De Santa Rosalía fue más que satisfactoria. Insisto en que el foco de su cocina se centra en los bueyes wagyu, pero es que no puede ser de otro modo. Si por algo destaca este restaurante es por la particularidad de su carne, y no se desvían ni un centímetro. Dejan de lado los adornos y filigranas para presentar platos tradicionales en los que la diferencia debe estar en el sabor, textura y ternura de una carne a la que han llegado con esfuerzo y mucho mimo. Ese trabajo y esfuerzo, como todo, también se paga.


Restaurante De Santa Rosalía
calle Diputación 8, Bilbao.
Teléfono: 94 679 28 97


 www.almabotxera.com/2016/11/04/restaurante-de-santa-rosalia-homenaje-al-wagyu/





miércoles, 26 de octubre de 2016

VÍDEO Esta es la visión que tiene de Euskadi los turistas internacionales que nos visitan.





Un vídeo que emociona y recomendamos disfrutar


 El videomaker italiano, Jeffrey Alex Attoh, ha producido este maravilloso vídeo sobre nuestro país tras su reciente visita a nuestra tierra en el mes de junio…




La novela negra se enamora del paisaje vasco



El género explota en Euskadi coincidiendo con la desaparición de la violencia política

Cielos nublados, una lluvia fina y constante, montañas silenciosas, fábricas y almacenes solitarios de noche al lado de la costa. El paisaje vasco se ha convertido en un excelente telón de fondo para las novelas negras, un género que pasa por un buen momento de salud en toda España.

Muy cerca, el valle navarro del Baztán se ha popularizado en los últimos tiempos gracias a la trilogía de Dolores Redondo, ganadora del premio Planeta 2016, y su personaje Amaia Salazar (que en el cine tendrá el rostro de la donostiarra Marta Etura).

Lejos de los bajos fondos de las grandes ciudades norteamericanas y de los barrios más convulsos de Madrid y Barcelona, algunos escritores han redescubierto la aparente placidez del norte como escenario de sus crímenes literarios.

Uno de los éxitos editoriales recientes es El silencio de la ciudad blanca, un thriller que la escritora Eva García Sáenz de Urturi ha ubicado en Álava y en su capital, Vitoria, aunque ella vive cerca del mediterráneo.


 “Alicante es demasiado luminoso para matar”, confiesa. “Vitoria tiene una luz más tamizada, pienso en las nieblas que se levantan en la carretera que la une con Villaverde, en el frío extremo en invierno”.

Su historia ha seducido ya a más de 100.000 lectores, llega a la octava edición y Atresmedia está preparando una ambiciosa versión cinematográfica que rodará los exteriores en Euskadi.

Jon Arretxe es ya un veterano de la novela negra, que empezó a publicar en euskera. Desde hace unos años, sin embargo, sus libros aparecen de forma simultánea en castellano.

 Después de situar algunos de sus relatos en ciudades extranjeras –a medio camino con la literatura de viajes–, ha encontrado en el céntrico y desconocido barrio de San Francisco de Bilbao un pozo lleno de personajes para sus ficciones.


Para escribir 19 cámaras se instaló en un piso de la zona que le dejó una amiga mientras esperaba venderlo o alquilarlo. Desde ahí podía contemplar “una coctelera formada por la prostitución de señoras mayores que no pueden vivir de otra cosa, la inmigración más pobre, el tráfico de drogas”.

De hecho, el título del libro hace referencia al número de cámaras que vigilan la zona, junto al casco antiguo. Si una de las funciones del género es la denuncia social, los libros de Arretxe –nacido en Basauri– permiten al lector adentrarse en una realidad invisibilizada en las guías turísticas.


En los hoteles, explica, marcan en el mapa de los visitantes las calles por donde no tienen que andar.
La huella de un pasado industrial junto a la ría, el recuerdo de las aguas contaminadas y las fachadas sucias contrasta con la nueva arquitectura que pivota en torno al Guggenheim. 


La transformación que ha vivido la ciudad vizcaína es “un buen caldo de cultivo” literario también para Gonzalo Garrido, autor de La capital del mundo.

En esta intersección entre dos épocas se han abierto grietas que la novela de intriga vasca ha sabido aprovechar. Según Garrido, la eclosión en Euskadi de este fenómeno literario se ha producido “los últimos cuatro o cinco años”.


Un periodo que coincide con la ausencia de ETA, una temática que no está presente en muchos de estos escritores. José Javier Abasolo es una excepción. El pasado reciente también aparece en La mujer en la cueva de Francisco Letamendia Ortzi, que fue parlamentario abertzale en el Congreso.

Si hasta ahora el terrorismo no ha abundado en el género es “porque la novela negra de verdad ya estaba allí fuera”, dice Garrido. “Nosotros hemos acabado muy saturados del tema, pero a medida que pase el tiempo se irán mezclando las dos cosas”, es decir, el pasado de violencia real se convertirá en material para este tipo de ficción.


 Cree que, como ha sucedido con la Guerra Civil, serán los jóvenes, los que no han vivido los hechos directamente, los que los abordarán de una forma desacomplejada.

Arretxe también admite que el “bombardeo diario” de noticias sobre ETA durante años hacía que no le apeteciera hablar de ello en sus obras, de la misma manera que no le interesan otras cuestiones que llenan las portadas de los periódicos.


 “No quiero repetir lo que ya explica la prensa y, además, pasan cosas en la realidad que en la ficción no serían creíbles”.

Eva García tomó una decisión consciente de dejar todo lo que tuviera que ver con la “política” al margen de lo que estaba narrando. Reivindican, en definitiva, el derecho a ocuparse de temáticas universales, como lo haría un escritor de cualquier otro lugar.

Las obras de estos autores y de una larga lista –como Ricardo Alía en San Sebastián– han conseguido establecer una relación muy estrecha entre los lectores y el territorio.

En el caso de El silencio de la ciudad blanca se han creado rutas que el Ayuntamiento de Vitoria aprovecha como reclamo turístico.


“Es un gran acierto, hace que la novela se lea casi en 3D, la hace más física y sensorial”, asegura la escritora, que se dio a conocer en el 2012 con La saga de los longevos, autopublicada en Amazon.

A pesar de su trabajo exhaustivo de documentación previa, dice que ahora los lectores se ponen en contacto con ella para hacerle saber microanacronismos, como si tal bar o el otro abrieron tal año y no el otro.


A ella le toca ir recordando que ha escrito una ficción y que, por lo tanto, se ha tomado libertades. La identificación, sin embargo, es tan intensa que incluso algunos establecimientos comerciales le reclaman aparecer en sus obras futuras.

Gonzalo Garrido resta importancia a la necesidad de que el entorno sea reconocible y pone de ejemplo el éxito que ha tenido aquí la novela nórdica. “Cuando la ficcionas, la realidad cambia”, sentencia.


Arretxe cree que los vecinos del bilbaíno barrio de San Francisco se conformarían con quitarse de encima “la estigmatización” que les hace ser unos extraños incluso para los mismos habitantes de la ciudad.

Con matices, con pluralidad de voces y estilos, lo cierto es que Euskadi –y Navarra– se ha ganado un lugar como paisaje literario para el suspense, con la complicidad de los lectores vascos que, en muchos casos, han sido la plataforma de despegue para conseguir después el éxito de ventas en el conjunto del Estado.


lunes, 10 de octubre de 2016

Euskadi-Basque Country destino turístico MICE (inglés)


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 Vídeo de presentación de Euskadi-Basque Country como destino turístico MICE (reuniones, convenciones, congresos e incentivos) en inglés.

 Euskadi se está promocionando en el mundo con este vídeo…


jueves, 6 de octubre de 2016

MI CIUDAD, BILBAO .


 

 ALBER INUN   MI CIUDAD



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 Pongamos que hablo de Bilbao .

Canción "Mi Ciudad"



Disco "Una vida entera" Alber Inun.




Dedicada a mi Botxito .



Alberto  Inunciaga San Pedro